和食は東京都、新橋駅周辺の別府チョロ松銀座店 | コンセプト

大分県別府市で1955年に創業した「チョロ松」。長年にわたり地域で親しまれてきた味を、東京・銀座でもお楽しみいただけるよう、一つひとつの料理に受け継いでいます。大分の食文化を大切にしながら、素材の持ち味を活かした料理をご提供。別府で培われてきたチョロ松ならではの味わいを、東京にいながら感じていただけます。大分を知る方には懐かしく、初めての方には新鮮な食体験をお届けします。

料理には大分県産の食材を取り入れ、土地ならではの味わいを大切にしています。季節に応じて関あじ・関さば、おおいた冠地どり、おおいた和牛、味一ねぎなど、大分を代表する食材を使用した逸品料理をご用意。大分の郷土料理や名物料理とともに、その土地で親しまれてきた食の魅力をお楽しみいただけます。大分の味を知る方はもちろん、東京で大分の食文化に触れてみたい方にも、ぜひ味わっていただきたい料理です。

料理だけでなく、ゆっくりと食事を楽しめる空間づくりも大切にしています。落ち着いた雰囲気の店内は、普段のお食事から大切な方を迎える接待、会食、宴会まで幅広いシーンにご利用いただけます。大分の料理やお酒を囲みながら、肩ひじ張りすぎず、ゆったりと会話を楽しめるひとときを。銀座という場所にありながら、どこか温かみを感じられる「チョロ松」ならではの時間をご提供します。