対象の記事はございません
海鮮
大分の海の幸と郷土の恵みを東京で
豊後水道の速い潮流で育ち旨味が凝縮した関アジ・関サバをはじめ、大分県産の新鮮な海鮮を存分にお楽しみいただけます。りゅうきゅうや刺身など、大分の食文化に根ざした調理法で素材本来の旨みを引き出し、自家製ポン酢とともに丁寧にご提供いたします。一本釣りと活け締めにより鮮度を徹底管理しております。
1955年創業の老舗「チョロ松」の味を受け継ぐ和食居酒屋として、新橋駅から徒歩約1分の立地で大分県産の海鮮をお届けしております。急流の中で育った関アジ・関サバは一本釣りと活け締めによる徹底した鮮度管理のもと仕入れており、身の引き締まった濃厚な旨みをそのままお楽しみいただけます。郷土料理「りゅうきゅう」では新鮮な魚に甘辛いタレを合わせてご用意し、旬の魚料理は日替わりで刺身・焼き物・揚げ物を取り揃えております。